Molho de pimenta dedo-de-moça
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Ingredientes
- 100g de pimenta dedo-de-moça- 3 tomate
- 1 dente de alho grande
- sal a gosto
- 1 folha de louro
- azeite a gosto
Modo de Preparo
Bata no liquidificador a pimenta, alho, tomates sem sementes, louro, pitada de sal. Leve ao fogo e deixe ferver até que a água dos tomates desapareça.Transfira para um vidro com tampa e coloque mais 1 folha de louro, 1 dente de alho descascado inteiro e cubra com azeite. Leve à geladeira e sempre que usá-la complete o azeite para que não estrague.
Dica: se quiser uma pimenta mais suave, retire as sementes do dedo de moça.
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