Biscoito de polvilho com queijo

Ingredientes

- 1 copo (não muito cheio) de óleo
- 500g de polvilho azedo
- 2 copos de água (200 ml)
- queijo ralado a gonto
- sal a gosto
- 1 ovo

Modo de Preparo

Despeja o polvilho em uma tigela, pegue uma colher (sopa) de polvilho, e 1 copo de água, coloque em uma panela, mexa até virar uma goma.

Coloque a goma junto com o resto do polvilho, coloque o ovo batido, o sal, o queijo, e o óleo. Quando colocar o óleo, dê uma mexida, depois vá colocando a água aos poucos, até ficar uma massa para colocar na forma em colheradas.

Com o forno pre-aquecido, coloque as colheres da massa na forma, e leve ao fogo alto, por mais ou menos 35 minutos.

Bom apetite