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Caldo de ervilha

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Ingredientes

- 150g de bacon (em cubos)
- 1 linguiça calabresa (em rodelas)
- 1 cebola grande (em cubos)
- 1 pacote (500g) de ervilha
- 2 cubos de caldo de galinha
- azeite
- sal (somente para regular o tempero)
- pimenta a gosto

Modo de Preparo

Na panela de pressão frite o bacon e a lingüiça calabresa, até dourar, junte a cebola, a ervilha, mexa um pouco e acrescente água, em média a água cobre a ervilha uns 10 cm, acrescente o caldo de frango e tampe a panela.

O tempo de cozimento é semelhante ao do feijão, sirva com um fio de azeite, se necessário acrescente um pouco mais de água.

Bom apetite



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