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Caldo de carne de sol

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Ingredientes

- 1 cebola
- alho a gosto
- 400g de carne de sol
- 4 batatas
- bacon a gosto
- couve a gosto
- 1 e 1/2 copos de leite
- 1 e 1/2 tabletes de caldo sabor galinha
- 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Cozinhe a carne de sol na panela de pressão, depois desfie e reserve, pique o bacon em cubos pequenos, coloque na panela até dourar. Derrame o excesso de gordura, acrescente cebola e o alho até dourar, refogue a carne de sol com a mistura e reserve.

Bata no liquidificador a batata e o leite até formar um creme misturem tudo e deixe ferver. Coloque a caixinha de creme de leite, assim que ferver desligue o fogo e acrescente a couve picada bem fina.

Deixe a panela fechada por alguns minutos, sirva com queijo mussarela e cheiro verde picados por cima.

Bom apetite



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