Farofa fácil

Ingredientes

- 1 ovo
- 3 xicaras (chá) de farinha de milho em flocos
- 2 xícaras (chá) de soja texturizada
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos
- 2 linguiças
- azeitonas a gosto
- salsinha e cebolinha
- 3 colheres (sopa) de pimenta em molho
- 1 pitada de sal
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparo

Doure a cebola e o alho no azeite, bata um ovo separadamente com o garfo e adicione à cebola e o alho. Adicione a lingüiça já escaldada e cozida, aos poucos coloque a farinha de milho, a aveia, a soja texturizada, as azeitonas, o sal e o restante do azeite.

Retire do fogo, acrescente a salsinha e a cebolinha e a pimenta em molho a gosto, mexa bem, sempre com uma colher de pau se desejar coloque mais tempero.

Bom apetite