Receita de biscoito de limão

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Biscoito de limão

Rendimento: 40 biscoitos

Ingredientes:
½ xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 ovo
½ xícara de Sumo de Limão Castelo
½ xícara de açúcar
1 e ¼ xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
½ colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Para finalizar:
½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
½ xícara (chá) açúcar cristal

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no triturador.
Triture até formar uma massa uniforme.
Abra a massa entre dois plásticos e leve para a geladeira por 30 minutos.
Corte os biscoitos e passe para a assadeira.
Polvilhe o açúcar cristal. Leve ao forno aquecido a 180ºC por cerca de 15minutos.
Retire da assadeira e passe para uma grade.
Polvilhe os biscoitos ainda quentes como açúcar de confeiteiro.

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FONTE: Gotcha Comunicação