Casa Santo Antônio realiza jantar beneficente

Este evento especial contará com um menu exclusivo criado pelo chef Aluísio Sabino, que está à frente da cozinha do restaurante, e será executado pelos jovens alunos do projeto Chef Aprendiz, que estarão sob seu comando, preparando, executando e servindo suas especialidades aos convidados.

Dedicado a causas sociais, o jantar está programado para receber 80 clientes, que terão a oportunidade de desfrutar não apenas de pratos excepcionais, mas também de apoiar uma iniciativa que visa capacitar jovens talentosos na arte da culinária.

O projeto Chef Aprendiz é uma iniciativa inovadora que visa capacitar jovens na arte da culinária, proporcionando-lhes uma oportunidade única de desenvolvimento pessoal e profissional. Com uma abordagem prática e educativa, o programa oferece aos participantes a chance de aprimorar suas habilidades culinárias, adquirir conhecimento sobre técnicas gastronômicas, além de proporcionar ferramentas de autoconhecimento, suporte terapêutico continuado e oportunidades no mercado de trabalho, com o apoio de parceiros.

O menu especial, cuidadosamente elaborado pelos chefs e pelos jovens do projeto custa R$149 por pessoa e inclui menu de 5 tempos com amouse bouche, entrada, primeiro prato, prato principal, sobremesa e bebidas não alcoólicas. Teremos vinhos com preços especiais oferecidos por parceiros e com renda revertida ao projeto também.

Confira detalhes do cardápio do evento:
- Tartar de banana da terra, redução de alvá, mandiopã (preparado por Chef Aprendiz)
- Arancini da casa.
- Mezzaluna de mozarela, pomodoro e pesto de manjericão.
- Costela bovina desossada, purê de morango com n’duja, mini cenoura glaceada, pangrattato e molho do assado.
- Sorvete de avelã, espuma de Nutella, chocolate branco e crumble de avelã.
- Não Alcoólicas: Água com e sem gás, sucos naturais.

Casa Santo Antônio - https://www.casasantoantonio.com/
Serviço: Av. João Carlos da Silva Borges, 764 - Granja Julieta | Tel.: 11 4328-6205 ou 11 97532 4548

Projeto Chef Aprendiz - https://www.chefaprendiz.com.br/

FONTE: Orantes Comunicação