Aprenda a fazer uma sobremesa de chef

O sorvete é uma das sobremesas mais consumidas do mundo, e pode ser aproveitada de diversas formas. A Gallo, marca portuguesa líder em azeites e preferida pelos consumidores brasileiros, apresenta uma receita que une o sabor refrescante do sorvete com a versatilidade do azeite de oliva. Uma dica simples e ideal para compartilhar e saborear. Confira!

Maçã grelhada no azeite, servida com sorvete de baunilha e crocante de bolacha de canela

Tempo de preparo: rápido
Rendimento: 4 porções

Ingredientes
- 2 colheres de sopa de Azeite Gallo Extra Virgem Clássico
- 250 ml de Vinagre Balsâmico de Modena Gallo
- 3 maçãs Lady ou maçãs verdes
- 4 bolas de sorvete de baunilha
- 100 g de bolachas de canela
- 4 folhas de canela

Modo de Preparo
- Corte a maçã em lascas e polvilhe com gotas de Vinagre Balsâmico de Modena Gallo para não oxidar e para ganhar sabor e cor.
- Aqueça um fio de Azeite Gallo Extra Virgem Clássico em uma frigideira e grelhe por 2 minutos cada lado da maçã.
- Parta as bolachas de canela grosseiramente e coloque a maçã morna no prato, sobre essa, a bola de sorvete de baunilha, e sobre tudo, o crocante de bolacha de canela.
- Para finalizar, decore com folhas de hortelã.
Bom apetite!

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¹ De acordo com o EVOO World Ranking 2022: http://www.evooworldranking.org/2022/_EN/index.php

https://www.galloportugal.com/pt-br/

FONTE: InPress Porter Novelli