Espaguete quatro queijos

INGREDIENTES

- 500g de espaguete fresco
- 300g de queijo mussarela picado em cubos
- 200g de queijo parmesão ralado
- 150g de queijo emental picado
- 200g de queijo minas picado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 latas de creme de leite sem soro
- pimenta do reino
- 1 cebola ralada
- noz moscada
- orégano
- sal

MODO DE PREPARO

Em uma panela colocar 5 litros de água, 1 colher (sopa) de óleo e sal, tampar a panela e levar ao fogo. Quando começar a ferver, colocar a massa e deixar cozinhar até ficar al dente, escorrer a água e reservar.

Em uma frigideira grande, colocar a margarina e a cebola, refogar até a cebola ficar transparente. Colocar os queijos e o creme de leite e levar ao fogo, misturar até derreter bem os queijos.

Temperar com a pimenta, sal, orégano e noz moscada, colocar o espaguete cozido em um refratário e colocar o molho por cima. Polvilhar com queijo parmesão ralado e levar ao forno por 10 minutos para dourar e servir em seguida.

voce_sabia
Queijo: São necessários 10 litros de leite para fazer apenas 1 quilo de queijo.

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