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Tortilha de milho
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INGREDIENTES
- 2 xícaras (chá) de polenta (flocos de milho pré-cozidos)
- 1 1/4 xícara (chá) de água morna
- tortilhas
- 2 xícaras (chá) de polenta (flocos de milho pré-cozidos)
- 1 1/4 xícara (chá) de água morna
- tortilhas
MODO DE PREPARO
Coloque a polenta numa vasilha. Junte a água aos poucos, misturando bem. Amasse por uns 3 a 5 minutos. Deixe a massa embrulhada em plástico aderente ou papel impermeável enquanto prepara as tortilhas. Retire pedaços pequenos da massa e abra entre duas folhas de papel impermeável até obter um diâmetro de uns 15 cm. Frite dos dois lados em frigideira quente, sem untar, até que seque bem.
Coloque a polenta numa vasilha. Junte a água aos poucos, misturando bem. Amasse por uns 3 a 5 minutos. Deixe a massa embrulhada em plástico aderente ou papel impermeável enquanto prepara as tortilhas. Retire pedaços pequenos da massa e abra entre duas folhas de papel impermeável até obter um diâmetro de uns 15 cm. Frite dos dois lados em frigideira quente, sem untar, até que seque bem.
Tortilha:
Tortilla (ou em português Tortilha) é um importante exemplar da cozinha mexicana e da América Central. A tortilla é um gênero de pão ázimo, confeccionado a partir de farinha de milho ou de trigo. Não se deve confundir com a tortilla espanhola. Geralmente usada como entrada ou base para outros pratos, como: burritos, tacos, fajitas e tostatas.
Tortilla (ou em português Tortilha) é um importante exemplar da cozinha mexicana e da América Central. A tortilla é um gênero de pão ázimo, confeccionado a partir de farinha de milho ou de trigo. Não se deve confundir com a tortilla espanhola. Geralmente usada como entrada ou base para outros pratos, como: burritos, tacos, fajitas e tostatas.
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COMENTÁRIOS
Esta receita recebeu 3 comentario(s).
Elaine
O vc pode comprar as tortillas prontas, que é muito mais fácil. Descobri essa fábrica em Sampa recentemente: www.villabuena.com.br e vende para pessoa física tbm!!
O vc pode comprar as tortillas prontas, que é muito mais fácil. Descobri essa fábrica em Sampa recentemente: www.villabuena.com.br e vende para pessoa física tbm!!
ELAINE
EU ADORO COMIDA MEXICANA, MAS NÃO ME ENTENDO COM A MASSA. ENCONTREI UMA FÁBRICA QUE VENDE E DISTRIBUI PARA TODO O BRASIL: WWW.VILLABUENA.COM.BR
EU ADORO COMIDA MEXICANA, MAS NÃO ME ENTENDO COM A MASSA. ENCONTREI UMA FÁBRICA QUE VENDE E DISTRIBUI PARA TODO O BRASIL: WWW.VILLABUENA.COM.BR
Daniel Mazzeu
Bom dia, gostaria de saber onde posso comprar tortillas prontas.
Grato,
Daniel (11) 7844-5794
mazzeu@hotmail.com
Bom dia, gostaria de saber onde posso comprar tortillas prontas.
Grato,
Daniel (11) 7844-5794
mazzeu@hotmail.com
