Guacamole

MODO DE PREPARO

Corte os abacates ao meio, retire os caroços, descasque e corte a polpa em pedaçinhos, descasque e esmague os dentes de alho. Descasque a cebola e parta-a miudinha. Coloque o abacate na liquidificadora, junte a cebola e o alho. Limpe os tomates de sementes e corte em pedaços, junte aos outros ingredientes. Junte ainda a malagueta limpa de sementes e corte em pedaçinhos, tempere com sal e sumo de limão. Reduza tudo a purê. Coloque numa travessa, tape e leve ao frigorífico. Quando servir, decore com gomos de tomate.