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Huevo a la flamenca
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INGREDIENTES
- 5 ovos
- 100g de chouriço
- 100g de presunto cru
- 1 concha de molho ao sugo
- 1 punhado de ervilhas em conserva
- 4 aspargos em conserva
- 2 colheres de azeite
- 5 ovos
- 100g de chouriço
- 100g de presunto cru
- 1 concha de molho ao sugo
- 1 punhado de ervilhas em conserva
- 4 aspargos em conserva
- 2 colheres de azeite
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira funda, aqueça o azeite e coloque as carnes para fritar. Quando estiver começando a fritar, quebre os ovos na frigideira sem quebrar as gemas. Quando as claras estiverem começando a ficar brancas, coloque o molho ao sugo, as ervilhas e os aspargos e deixe cozinhar por mais uns 2 minutos. Sirva com arroz branco.
Em uma frigideira funda, aqueça o azeite e coloque as carnes para fritar. Quando estiver começando a fritar, quebre os ovos na frigideira sem quebrar as gemas. Quando as claras estiverem começando a ficar brancas, coloque o molho ao sugo, as ervilhas e os aspargos e deixe cozinhar por mais uns 2 minutos. Sirva com arroz branco.
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