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Abacate recheado

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INGREDIENTES

- 2 abacates
- 1 limão
- 125g de camarões cozidos
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de natas (ou de iogurte)
- 1 colher (sobremesa) de ketchup
- sal
- pimenta-de-caiena ou piripiri
- salsa picada
- 1 ovo cozido

MODO DE PREPARO

Lave os abacates e corte-os ao meio no sentido do comprimento, retire os caroços e regue a polpa com o sumo de limão. Misture os camarões com a maionese, as natas, o ketchup e tempere.

Introduza este preparado nos meios abacates (nas cavidades deixadas pelos caroços). Sirva fresco, polvilhe com a salsa e o ovo cozido picados.

Bom apetite

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Piripiri:
Popular: Pimenta Malagueta

Pimenta-de-Caiena:
Pimenta-caiena, Pimenta-de-Caiena ou pimenta-vermelha é uma especiaria muito picante produzida a partir de uma variedade de Capsicum frutescens. Deve o seu nome à cidade de Caiena na Guiana francesa. Também é assim designada a planta e o fruto de que é derivada a especiaria. O fruto da pimenta-caiena é seco e depois moído e daqui resulta um condimento muito picante utilizado na cozinha indiana e chinesa. Por vezes utilizam-se para a pimenta-caiena também outros variedades de Capsicum frutescens ou até de Capsicum annuum, sendo neste caso mais correcto a designação de pimenta-vermelha.

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