Arroz de Preguiçosa

Ingredientes

- 1 1/2 xícara de arroz
- 3 batatas
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 1 tomate
- 1 lingüiça calabresa
- Óleo e sal a gosto

Modo de Preparo

Lavar o arroz.
Cortar em rodelas mais ou menos grossas as batatas, a cebola, o pimentão, o tomate e a calabresa.
Em uma panela de pressão colocar um pouco de óleo no fundo.
Arrumar em camadas todos os ingredientes.
Colocar água para cobrir e sal a gosto, levar ao fogo.
Quando a panela começar a chiar deixar mais uns 3 minutos e apagar o fogo.
Se precisar colocar mais um pouquinho no fogo.
Abrir a panela, colocar cheiro verde por cima e servir.

Bom apetite