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Trança de lombo recheado
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INGREDIENTES
- 2 kg de lombo de porco
- 1 xícara (chá) de suco de limão
- 6 dentes de alho amassados
- 2 folhas de louro fresco
- 1 colher (sopa) de sal
- 4 colheres de azeitonas verdes em rodelas
- 100g de bacon em cubos
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 100g de mussarela em cubos
- 2 kg de lombo de porco
- 1 xícara (chá) de suco de limão
- 6 dentes de alho amassados
- 2 folhas de louro fresco
- 1 colher (sopa) de sal
- 4 colheres de azeitonas verdes em rodelas
- 100g de bacon em cubos
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 100g de mussarela em cubos
MODO DE PREPARO
Corte o lombo em tiras no sentido do comprimento, sem separar as pontas.
Em uma tigela coloque o lombo e tempere com o limão, alho, louro, sal e deixe descansar por 12 horas na geladeira.
Trance o lombo, coloque nos espaços as azeitonas, o bacon e a mussarela.
Coloque em uma assadeira, regue com o suco do laranja e leve ao forno médio por 1 hora, ou até dourar.
Jogue o molho q se formo por cima.
Corte o lombo em tiras no sentido do comprimento, sem separar as pontas.
Em uma tigela coloque o lombo e tempere com o limão, alho, louro, sal e deixe descansar por 12 horas na geladeira.
Trance o lombo, coloque nos espaços as azeitonas, o bacon e a mussarela.
Coloque em uma assadeira, regue com o suco do laranja e leve ao forno médio por 1 hora, ou até dourar.
Jogue o molho q se formo por cima.
Louro:
O louro é uma planta cujo as folhas são vistosas, coriáceas e com odor muito característico. São muito usadas em condimentos na culinária em geral. O seu fruto é do tipo baga e quando maduro tem cor negra. Além disso a madeira dessa árvore é de excelente qualidade. Possui ainda algumas propriedades medicinais para reumatismo, estômago, etc. A medicina popular indica o chá das suas folhas em caso de problemas com a digestão.
O louro é uma planta cujo as folhas são vistosas, coriáceas e com odor muito característico. São muito usadas em condimentos na culinária em geral. O seu fruto é do tipo baga e quando maduro tem cor negra. Além disso a madeira dessa árvore é de excelente qualidade. Possui ainda algumas propriedades medicinais para reumatismo, estômago, etc. A medicina popular indica o chá das suas folhas em caso de problemas com a digestão.
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