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Molho de agrião
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INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 600g de agrião (só as folhas)
- 50g de manteiga
- 1 cebola picada
- sal a gosto
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 600g de agrião (só as folhas)
- 50g de manteiga
- 1 cebola picada
- sal a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe o agrião, escorra bem e reserve, coloque a cebola na manteiga, acrescente o agrião e o vinho branco. Cozinhe por alguns minutos e bata no liquidificador, juntamente com o leite, até obter uma mistura lisa e homogênea.
Leve, novamente, ao fogo, acrescente o creme de leite, mexa bem e tempere a gosto.
Cozinhe o agrião, escorra bem e reserve, coloque a cebola na manteiga, acrescente o agrião e o vinho branco. Cozinhe por alguns minutos e bata no liquidificador, juntamente com o leite, até obter uma mistura lisa e homogênea.
Leve, novamente, ao fogo, acrescente o creme de leite, mexa bem e tempere a gosto.
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