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Molho branco com queijo parmesão
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INGREDIENTES
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 copo de leite
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 copo de leite
- sal a gosto
MODO DE PREPARO
Leve o leite ao fogo, reservando um pouco para desmanchar o amido de milho (maizena), ao levantar fervura, junte a maizena dissolvida, mexa para engrossar sem encaroçar. Acrescente o sal, a manteiga e o queijo, retire do fogo quando estiver no ponto.
Leve o leite ao fogo, reservando um pouco para desmanchar o amido de milho (maizena), ao levantar fervura, junte a maizena dissolvida, mexa para engrossar sem encaroçar. Acrescente o sal, a manteiga e o queijo, retire do fogo quando estiver no ponto.
Queijo: São necessários 10 litros de leite para fazer apenas 1 quilo de queijo.
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