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Arroz de forno light
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INGREDIENTES
arroz: - 1 xícara (chá) de cenoura cozida e picada
- 1 xícara (chá) de ervilha em conserva
- 1 xícara (chá) de milho em conserva
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (sobremesa) de margarina light
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 cebola
- 200g de peito de peru defumado e moído
- sal a gosto
- 1 gema
para polvilhar:
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca integral
- 1 colher (café) de páprica doce
arroz: - 1 xícara (chá) de cenoura cozida e picada
- 1 xícara (chá) de ervilha em conserva
- 1 xícara (chá) de milho em conserva
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (sobremesa) de margarina light
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 cebola
- 200g de peito de peru defumado e moído
- sal a gosto
- 1 gema
para polvilhar:
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca integral
- 1 colher (café) de páprica doce
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira, derreta a margarina, coloque a cebola e frite por 2 minutos, junte o sal, a ervilha, a cenoura, o milho e o peru moído.
Refogue, misturando bem os ingredientes, retire do fogo e junte o arroz. Mexa delicadamente com um garfo.
À parte, bata a gema, junte o leite, a salsa e a cebolinha e regue sobre o arroz, misture e coloque em um refratário, deixe o arroz bem solto. Polvilhe com o queijo, a farinha de rosca e a páprica, asse em forno quente, pré-aquecido por 20 minutos e sirva em seguida.
Bom apetite
Em uma frigideira, derreta a margarina, coloque a cebola e frite por 2 minutos, junte o sal, a ervilha, a cenoura, o milho e o peru moído.
Refogue, misturando bem os ingredientes, retire do fogo e junte o arroz. Mexa delicadamente com um garfo.
À parte, bata a gema, junte o leite, a salsa e a cebolinha e regue sobre o arroz, misture e coloque em um refratário, deixe o arroz bem solto. Polvilhe com o queijo, a farinha de rosca e a páprica, asse em forno quente, pré-aquecido por 20 minutos e sirva em seguida.
Bom apetite
Páprica:
A páprica, colorau ou paprica é a especiaria resultante do pimentão-doce depois de seco e moído e é muito usada na cozinha como condimento. A sua origem é latino-americana, mais especificamente da região central e do México. Diversas variedades desta espécie são utilizadas de acordo se se pretende um condimento mais ou menos picante.
A páprica, colorau ou paprica é a especiaria resultante do pimentão-doce depois de seco e moído e é muito usada na cozinha como condimento. A sua origem é latino-americana, mais especificamente da região central e do México. Diversas variedades desta espécie são utilizadas de acordo se se pretende um condimento mais ou menos picante.
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