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Strogonoff de marisco
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INGREDIENTES
- 1 kg de marisco desconchados
- 4 tomates sem pele e sem casca
- 2 cebolas raladas
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher de massa de tomate
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de água
- Tempero verde
- 1 kg de marisco desconchados
- 4 tomates sem pele e sem casca
- 2 cebolas raladas
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher de massa de tomate
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de água
- Tempero verde
MODO DE PREPARO
Refogue todos os temperos e acrescente o marisco, coloque a água e deixe ferver.
Coloque o creme de leite, quando levantar fervura, desligue. Sirva quente, com arroz branco e uma sala de alface com tomate e pepino e 1 colher de maionese.
Bom apetite
Refogue todos os temperos e acrescente o marisco, coloque a água e deixe ferver.
Coloque o creme de leite, quando levantar fervura, desligue. Sirva quente, com arroz branco e uma sala de alface com tomate e pepino e 1 colher de maionese.
Bom apetite
Strogonoff : Prato de origem russa. Seu nome original é Strogonov. No século XVI, na Rússia, os soldados levavam sua ração de carne, cortada em nacos, em grandes barris, debaixo de uma mistura de sal grosso e aguardente para preservar. Coube a um cozinheiro do Czar Pedro, o Grande, que era protegido do general Strogonov, melhorar e refinar a mistura. Com a Revolução de 1917 e a emigração dos russos brancos, a receita chegou à França, onde foi refinada, chegando à forma atual.
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