Docinho de coco

Ingredientes

- 6 colheres (chá) de gelatina incolor
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de chocolate em pó
- 100 ml de creme de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 lata (medida) de leite
- coco ralado a gosto

Modo de Preparo

Ferva a água com o açúcar e o chocolate, até obter uma mistura bem espessa e reserve. Bata o creme de leite até ficar bem firme e reserve também.

Misture o leite condensado com o leite e leve ao fogo para ferver, retire do fogo e junte a gelatina em pó.Mexa até dissolver completamente e deixe esfriar.

Quando estiver morno, junte o creme de leite e mexa, por fim, acrescente, sem mexer, o creme de chocolate e leve à geladeira até que endureça bem.

Molde bolinhas de creme passe-as pelo coco ralado e, se desejar decore-as com um cravinho, coloque em forminhas de papel frisado e sirva-as frescas.

Bom apetite