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Salada de batata com presunto
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INGREDIENTES
- 600g de batatas
- 100g de presunto cortado em fatias
- 1 copo de iogurte natura
- l4 colheres (sopa) de creme de leite
- colorau a gosto - sal a gosto
- 600g de batatas
- 100g de presunto cortado em fatias
- 1 copo de iogurte natura
- l4 colheres (sopa) de creme de leite
- colorau a gosto - sal a gosto
MODO DE PREPARO
Misture o creme de leite com uma pitada de colorau, iogurte e sal, reserve. Cozinhe as batatas com cascas, depois de macias, descasque e corte em pedaços.
Corte o presunto em quadradinhos, em uma saladeira ponha as batatas, o presunto e adicione o molho. Deixe em temperatura ambiente até a hora de servir.
Bom apetite
Misture o creme de leite com uma pitada de colorau, iogurte e sal, reserve. Cozinhe as batatas com cascas, depois de macias, descasque e corte em pedaços.
Corte o presunto em quadradinhos, em uma saladeira ponha as batatas, o presunto e adicione o molho. Deixe em temperatura ambiente até a hora de servir.
Bom apetite
Colorau:
Colorau ou colorífico é nome genérico dado a condimentos de cor avermelhada, preparado à base de uma ou mais espécies vegetais, e usado nos alimentos com a finalidade de realçar as suas cores, alterar-lhes a textura e modificar-lhes o sabor. No Brasil é nome dado ao condimento preparado principalmente à base de sementes de urucu dessecadas e trituradas ao pó fino, usualmente misturadas ao pó fino doutras sementes também dessecadas e trituradas, (em maioria, o milho). Serve como corante de carnes assadas, sopas, pães e arroz. Na indústria alimentícia é usado para carnes congeladas, arroz, manteiga e queijos. Nas Filipinas é muito usado para colorir manteiga, queijos e outros pratos, assim como na região Norte-Nordeste do Brasil.
Colorau ou colorífico é nome genérico dado a condimentos de cor avermelhada, preparado à base de uma ou mais espécies vegetais, e usado nos alimentos com a finalidade de realçar as suas cores, alterar-lhes a textura e modificar-lhes o sabor. No Brasil é nome dado ao condimento preparado principalmente à base de sementes de urucu dessecadas e trituradas ao pó fino, usualmente misturadas ao pó fino doutras sementes também dessecadas e trituradas, (em maioria, o milho). Serve como corante de carnes assadas, sopas, pães e arroz. Na indústria alimentícia é usado para carnes congeladas, arroz, manteiga e queijos. Nas Filipinas é muito usado para colorir manteiga, queijos e outros pratos, assim como na região Norte-Nordeste do Brasil.
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