Página Inicial
Envie sua receita, clique aqui
Molho béchamel
INGREDIENTES
- 1 copo de leite ( 250ml)
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- noz-moscada a gosto
- 1 copo de leite ( 250ml)
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- noz-moscada a gosto
MODO DE PREPARO
Derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo, deixando formar um creme levemente dourado.
A seguir coloque o leite também aos poucos e mexa até engrossar, acrescente os temperos e está pronto.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo, deixando formar um creme levemente dourado.
A seguir coloque o leite também aos poucos e mexa até engrossar, acrescente os temperos e está pronto.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Molho béchamel: Diz a lenda que tal alquimia foi idealizada pelo marquês Louis de Béchameil (1630-1703), um financista francês, especialista em agricultura e assessor do rei Louis XIV. Na verdade, na Itália, o molho já existia desde o século 14, uma especialidade da região de Cesena, nas imediações do mar Adriático sob o nome de Balsamella. O marquês, efetivamente, apenas utilizou a coisa antiga numa receita de frango.
|  |
 |
COMENTÁRIOS
Esta receita recebeu 0 comentario(s).
