Ingredientes
- 1 kg de mandioca (cozida e espremida)
- 100g de queijo ralado
- 1 batata (cozida e espremida)
- trigo o suficiente
- sal a gosto
- 1 ovo
Modo de Preparo
Misture tudo até ficar uma massa consistente, enrole e corte os nhoques.
Coloque aos poucos em água fervendo, assim que subirem à superfície, retire com escumadeira e coloque em refratário, junte o molho e o queijo parmesão ralado.