Peru natalino
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2 horas e 10 minutos |
serve 6 a 8 pessoas |
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Ingredientes
- 500g de fios de ovos- 1 peru
- 1 litro de vinho branco
- 50 ml azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 maço de cheiro-verde
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Misture o vinho, sal, azeite, pimenta e o cheiro verde finamente picado. Distribua pelas partes da ave e deixe por um dia na geladeira.Coloque em uma assadeira, recheie com a farofa (sua preferência), amarre as asas e as coxas de forma que não se abram, besunte com a manteiga, cubra com o alumínio e leve a forno em 180ºC, por aproximadamente 1h30 minutos. Retire o alumínio e deixe corar.
Bom apetite
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