Panacotta de Dois Chocolates

Ingredientes

- 50ml Gallo Azeite Novo 2018-2019
- 1L Creme de Leite
- 200g Açúcar
- 12g gelatina em pó sem sabor
- 100g Chocolate amargo
- 100g Chocolate branco

Modo de Preparo

Dissolva a gelatina em pó sem sabor em água fria.
Aqueça o creme de leite em uma panela e quando levantar fervura adicione o açúcar e a gelatina diluída. Acrescente o chocolate branco, mexendo até dissolver.
Em outro recipiente, em banho maria, derreta o chocolate amargo misturando e adicionando o Gallo Azeite Novo.
Para servir utilize taças de vidro: Coloque primeiro a mistura de chocolate amargo e leve à geladeira até endurecer. Em seguida junte a mistura de chocolate branco e leve novamente à geladeira até endurecer.
Antes de servir, decore com raspas dos dois chocolates.


Receita enviada por: Azeite Gallo