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Sopa de Feijão Nutritiva

Sopa de Feijão Nutritiva
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Ingredientes

- 1 xícara (chá) de feijão Broto Legal cozido
- meia a uma xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) bem cheias de macarrão para sopa
- 2 colheres (sopa) de cenoura ou abóbora picada
- 1 colher (sopa) de brócolis picado
- 1 colher (sopa) bem cheia de couve picada bem fininha
- 100g de carne

Modo de Preparo

Cozinhe a cenoura ou abóbora, o brócolis e a couve no vapor por 15 minutos e reserve. Refogue a carne, deixe esfriar, desfie e reserve. Refogue um pouco de cebola em uma panela e reserve. Bata o feijão já preparado com meia xícara de água. Junte tudo na panela em que refogou a cebola e leve ao fogo. Assim que começar a ferver, baixe o fogo e acrescente o macarrão. Siga mexendo para que os ingredientes não grudem no fundo. Depois de dez minutos teste a consistência do macarrão, salgue a gosto e sirva a seguir.


Receita enviada por: Broto Legal

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