Burrata ao perfume de limão siciliano

Ingredientes

- 1 unidade de Burrata DiBufalo (200 gramas)
- 50 gramas de manteiga
- Raspas da casca de 1 unidade de limão siciliano
- 50 gramas de ciboulette (cebolinha) picada em formato bem pequeno
- Pimenta do reino a gosto
- Torradas para acompanhar

Modo de Preparo

Em uma panela, adicione a manteiga, a ciboulette e, por último, acrescente rapas de limão siciliano. Ferva um pouco e reserve.
Em uma tigela alta, coloque a burrata com cuidado para que não estoure seu recheio.
Regue a burrata com a manteiga de ceboulette e limão siciliano que havia reservado.
Rale a pimenta do reino e um pouco de limão siliciano por cima.
Decore com um ciboulette
Sirva acompanhado de torradas.

Receita enviada por: Restaurante Quintal Restô / Tapuio Agropecuária