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Lasanha a portuguesa
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INGREDIENTES
- massa para lasanha
- 1 colher (sobremesa) de pimentão doce
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha
- 1 cubo de concentrado de galinha
- 100g de queijo ralado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 750g carne moída
- 1 cebola (média)
- 2 dentes de alho
- polpa de tomate
- leite a gosto
- azeite a gosto
- 1 folha de louro
- massa para lasanha
- 1 colher (sobremesa) de pimentão doce
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha
- 1 cubo de concentrado de galinha
- 100g de queijo ralado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 750g carne moída
- 1 cebola (média)
- 2 dentes de alho
- polpa de tomate
- leite a gosto
- azeite a gosto
- 1 folha de louro
MODO DE PREPARO
Pique a cebola e o alho, colocar um pouco de azeite em uma panela e a folha de louro. Junte a carne moída e refogue. Enquanto isso, numa outra panela coloque água com sal e um fio de azeite e vá cozinhando a massa da lasanha.
Adicione a polpa de tomate a gosto e o cubo de concentrado de galinha, quando a carne estiver quase pronta junte o pimentão doce, o sal e a pimenta. Untar um tabuleiro e dispor camadas de massa com carne até acabar.
Para finalizar resta fazer o molho branco: Derreta a manteiga num recipiente apropriado e junte a farinha, misture e tempere com sal, juntar o leite e voltar a mexer. Coloque no fogo durante cerca de 30 segundos na temperatura máxima.
Retire do fogo e adicione o creme sobre a lasanha em seguida o queijo ralado, leve ao forno por cerca de 30 minutos a 200ºC.
Pique a cebola e o alho, colocar um pouco de azeite em uma panela e a folha de louro. Junte a carne moída e refogue. Enquanto isso, numa outra panela coloque água com sal e um fio de azeite e vá cozinhando a massa da lasanha.
Adicione a polpa de tomate a gosto e o cubo de concentrado de galinha, quando a carne estiver quase pronta junte o pimentão doce, o sal e a pimenta. Untar um tabuleiro e dispor camadas de massa com carne até acabar.
Para finalizar resta fazer o molho branco: Derreta a manteiga num recipiente apropriado e junte a farinha, misture e tempere com sal, juntar o leite e voltar a mexer. Coloque no fogo durante cerca de 30 segundos na temperatura máxima.
Retire do fogo e adicione o creme sobre a lasanha em seguida o queijo ralado, leve ao forno por cerca de 30 minutos a 200ºC.
Louro:
O louro é uma planta cujo as folhas são vistosas, coriáceas e com odor muito característico. São muito usadas em condimentos na culinária em geral. O seu fruto é do tipo baga e quando maduro tem cor negra. Além disso a madeira dessa árvore é de excelente qualidade. Possui ainda algumas propriedades medicinais para reumatismo, estômago, etc. A medicina popular indica o chá das suas folhas em caso de problemas com a digestão.
O louro é uma planta cujo as folhas são vistosas, coriáceas e com odor muito característico. São muito usadas em condimentos na culinária em geral. O seu fruto é do tipo baga e quando maduro tem cor negra. Além disso a madeira dessa árvore é de excelente qualidade. Possui ainda algumas propriedades medicinais para reumatismo, estômago, etc. A medicina popular indica o chá das suas folhas em caso de problemas com a digestão.
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COMENTÁRIOS
Esta receita recebeu 1 comentario(s).
anonimo
n presta para nada isto.e um fracasso
n presta para nada isto.e um fracasso
