Hackepeter de Mignon

Ingredientes

- 300 gramas de filé mignon
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de alcaparras picadas
- 2 colheres de azeite de oliva
- 1 dose de conhaque
- Páprica picante a gosto
- Pimenta moída na hora a gosto
- Sal a gosto

Modo de Preparo

Adicione os ingredientes à carne, um por vez, misturando bem. Durante o Festival Gastronômico de Pomerode a receita é servida com pão de chope também produzido pela Schornstein. Mas pode ser desgustada também com outros tipos de pães. Sirva e aproveite!

Receita enviada por: Zelaide Maria Gruel - Kneipe Schornstein