Ingredientes
- 1 cabeça de acelga
- 2 cenouras
- 2 pepinos
- 300 g de coalhada seca
- azeite a gosto
Modo de Preparo
Modo de preparo:
Lave bem as folhas de acelga e passe em água fervente para amolecer e ficar fácil de enrolar. Corte o pepino e a cenoura em palitos - a cenoura deve estar cozida. Pegue uma tábua e comece a montar: abra uma folha de acelga e espalhe a coalhada com uma colher; acrescente o pepino e enrole. Repita o procedimento, colocando desta vez, a cenoura. Quando todos os rolinhos estiverem prontos, corte-os em pequenas porções no sentido diagonal e monte em uma travessa intercalando as cores. Decore de acordo com sua preferência.
Receita enviada por: Accesso