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Enroladinho de salsicha
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INGREDIENTES
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 30 gramas de fermento biológico fresco
- 1 gema
Recheio:
- 30 salsichas
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 30 gramas de fermento biológico fresco
- 1 gema
Recheio:
- 30 salsichas
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misturar o açúcar, o sal e o fermento até virar um líquido, acrescentar o óleo e a água. Juntar a farinha aos poucos até não grudar mais nas mãos e formar uma massa homogênea.
Modele 30 bolinhas e deixar descansar por 20 minutos, abrir as bolinhas com um rolo, colocar uma salsicha dentro de cada uma e enrolar. Colocar em uma assadeira e pincelar com a gema, levar ao forno, pré-aquecido, por 25 minutos.
Cortar as salsichas ao meio sem separar as duas partes, rechear com 1/2 colher (sopa) de vinagrete antes de fechar a massa.
Em uma tigela, misturar o açúcar, o sal e o fermento até virar um líquido, acrescentar o óleo e a água. Juntar a farinha aos poucos até não grudar mais nas mãos e formar uma massa homogênea.
Modele 30 bolinhas e deixar descansar por 20 minutos, abrir as bolinhas com um rolo, colocar uma salsicha dentro de cada uma e enrolar. Colocar em uma assadeira e pincelar com a gema, levar ao forno, pré-aquecido, por 25 minutos.
Cortar as salsichas ao meio sem separar as duas partes, rechear com 1/2 colher (sopa) de vinagrete antes de fechar a massa.
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