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Bolinho de salame
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INGREDIENTES
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de água para empanar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de salame moído
- 500g de batatas cozidas e espremidas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- farinha de rosca para empanar
- 1 ovo batido para empanar
- óleo para fritar
- 3 gemas
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de água para empanar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de salame moído
- 500g de batatas cozidas e espremidas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- farinha de rosca para empanar
- 1 ovo batido para empanar
- óleo para fritar
- 3 gemas
MODO DE PREPARO
Em uma tigela grande, colocar todos os ingredientes, amassar bem com as mãos até dar ponto de enrolar. Moldar bolinhas com as mãos e passar pelo ovo batido com a água.
Passar as bolinhas pela farinha de rosca e fritar em óleo quente até dourar, escorrer em papel-toalha e servir.
Em uma tigela grande, colocar todos os ingredientes, amassar bem com as mãos até dar ponto de enrolar. Moldar bolinhas com as mãos e passar pelo ovo batido com a água.
Passar as bolinhas pela farinha de rosca e fritar em óleo quente até dourar, escorrer em papel-toalha e servir.
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