Bolo Integral de Iogurte e Goji Berry

Ingredientes

- 3/4 de xícara de iogurte
- 3/4 de xícara de óleo de soja
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 2 xicaras de farinha (uma de trigo + uma integral)
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- manteiga para untar e farinha para polvilhar.
- 1/2 xícara de goji berry escorridoss que ficaram por 15 minutos imersoss em suco de laranja
açúcar mascavo e canela para polvilhar no final.

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Bata os ingredientes no liquidificador (menos o goji). Adicione Goji polvilhados com um pouco de farinha e despeje na assadeira untada, leve ao forno por 30 minutos. Se desejar, polvilhe o bolo com açúcar e canela.

Receita enviada por: Goji Berry