Panquecas de maçã

Ingredientes

- 4 discos de massa para wrap na versão integral light ou a gosto
- 1 receita de farofa dourada
- 4 bolas de sorvete (opcional)
- 4 colheres de sopa de nozes picadas e levemente tostadas

Recheio
- 2 maçãs grandes raladas em filetes
- 4 colheres de sopa de uva passa
- 1 colher de chá de canela em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de amido de milho

Farofa dourada
- 100 gramas de açúcar mascavo
- 150 gramas de farinha de trigo
- 1 colher das de sopa de canela em pó
- 100 gramas de manteiga

Modo de Preparo

Recheio
Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo para engrossar. Reserve.

Farofa dourada
Misture bem todos os ingredientes e utilize na montagem.

Montagem
Coloque o recheio de maçã nas massas e enrole formando uma panqueca, ou no formato de sua preferência. Coloque as panquecas em uma forma refratária untada com manteiga, polvilhe com a farofa e as nozes e leve ao forno para dourar. Sirva a seguir com sorvete de sua preferência.

Grau de dificuldade: fácil

Receita enviada por: Abima