Cordeiro com Penne

Ingredientes

- 1/2 kg de macarrão Penne Rigate
- 1 kg de carne de cordeiro em cubos
- 200 gramas de tomate picado
- 200 gramas de cebola picada
- Cheiro verde (a gosto)
- Mostarda (a gosto)
- Sal (a gosto)

Modo de Preparo

Refogar a cebola e o tomate picado
Acrescentar o cordeiro em cubos, a mostarda, o sal e deixar cozinhar
Quando a carne estiver quase no ponto e o molho bem grosso, acrescentar o macarrão. Ele deve ser cozido dentro do próprio molho. Pode acrescentar água se necessário. O macarrão tem que se incorporar ao molho até ficar no ponto
Colocar o cheiro verde e depois de pronto cobrir com queijo ralado
Como acompanhamento podem ser servidos rúcula, alface e agrião

Rendimento: 8 porções

Receita enviada por: Gilson e Cátia Weiss