Bolinho de frango

Ingredientes

- 1 e 1/2 xícara de frango cozido moído ou desfiado
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
- 1/4 xícara (chá) de cebola ralada
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de salsa
- 2 colheres (sopa) de leite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- óleo para fritar
- 2 ovos

Modo de Preparo

Em uma tigela, misturar o frango moído, a cebola, a salsa, a mostarda, os ovos, o queijo ralado, sal e pimenta.

Adicionar o leite e mexer bem, fazer bolinhas com as mãos, passar pela farinha de rosca e fritar em óleo quente até dourar, escorrer em papel-toalha e servir.