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Pasta Funcional sem Sal
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INGREDIENTES
- 1 pitada de cúrcuma
- 1 pitada de pimenta vermelha
- 4 colheres de sopa de tahine
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada de cúrcuma
- 1 pitada de pimenta vermelha
- 4 colheres de sopa de tahine
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
MODO DE PREPARO
Bater tudo e obter uma pasta. No final acrescentar semente de gergelim para decorar.
Bater tudo e obter uma pasta. No final acrescentar semente de gergelim para decorar.
Enviado por: Nutricionista Natália Colombo
em:
Cúrcuma:
Também conhecida como açafrão-da-índia, açafroa, açafrão-da-terra, açafrão-de-raiz e falso-açafrão. É a raiz de uma planta da família do gengibre, nativa da Cochinchina e importada da Índia e Jamaica. Usada como ingrediente básico no caril (curry) e na mostarda.
Também conhecida como açafrão-da-índia, açafroa, açafrão-da-terra, açafrão-de-raiz e falso-açafrão. É a raiz de uma planta da família do gengibre, nativa da Cochinchina e importada da Índia e Jamaica. Usada como ingrediente básico no caril (curry) e na mostarda.
Tahine:
Tahine é uma pasta feita de sementes de gergelim muito usada na cozinha do Oriente Médio. Ele pode ser comprado fresco, enlatado, em jarra ou desidratado. Existem duas variedades de tahine: feita com sementes descascadas de gergelim ou sementes integrais (não-descascadas). Este último é bastante mais amargo, mas em compensação, possui maior quantidade de vitaminas, cálcio e proteínas.
Tahine é uma pasta feita de sementes de gergelim muito usada na cozinha do Oriente Médio. Ele pode ser comprado fresco, enlatado, em jarra ou desidratado. Existem duas variedades de tahine: feita com sementes descascadas de gergelim ou sementes integrais (não-descascadas). Este último é bastante mais amargo, mas em compensação, possui maior quantidade de vitaminas, cálcio e proteínas.
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