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Patê de macadâmia e tahine
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INGREDIENTES
- 1 xícara de chá de macadâmias picadas
- ½ xícara chá de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem orgânico
- 1 colher (sopa) de tahine
- suco de ½ limão
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 xícara de chá de macadâmias picadas
- ½ xícara chá de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem orgânico
- 1 colher (sopa) de tahine
- suco de ½ limão
- 1 colher de chá de sal marinho
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma pasta homogênea. Guarde na geladeira. Sirva em seguida.
Dica: Corte pepino e cenoura em lascas e consuma com a pasta.
Rendimento: 8 porções
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma pasta homogênea. Guarde na geladeira. Sirva em seguida.
Dica: Corte pepino e cenoura em lascas e consuma com a pasta.
Rendimento: 8 porções
Enviado por: Dra. Natália Colombo - NCnutre (Nutrição Funcional Individualizada)
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Tahine:
Tahine é uma pasta feita de sementes de gergelim muito usada na cozinha do Oriente Médio. Ele pode ser comprado fresco, enlatado, em jarra ou desidratado. Existem duas variedades de tahine: feita com sementes descascadas de gergelim ou sementes integrais (não-descascadas). Este último é bastante mais amargo, mas em compensação, possui maior quantidade de vitaminas, cálcio e proteínas.
Tahine é uma pasta feita de sementes de gergelim muito usada na cozinha do Oriente Médio. Ele pode ser comprado fresco, enlatado, em jarra ou desidratado. Existem duas variedades de tahine: feita com sementes descascadas de gergelim ou sementes integrais (não-descascadas). Este último é bastante mais amargo, mas em compensação, possui maior quantidade de vitaminas, cálcio e proteínas.
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