Frutas flambadas ao vinho branco

Ingredientes

- 1 fatia de manga;
- 6 morangos;
- 1 kiwi (cortado em fatias);
- 1 fatia de abacaxi (cortado em cubinhos);
- 1 maracujá;
- 1/2 colher de sopa de manteiga;
- 1/2 colher de sopa de açúcar;
- 200 ml de vinho branco.

Modo de Preparo

Em uma panela coloque a manteiga, despeje as frutas e deixe marinar por apenas 1 minuto e meio. Em seguida, adicione o vinho branco e deixe flambar por aproximadamente 4 minutos, acrescente o maracujá e deixe cozinhar por mais um minuto.

Sirva ainda quente, as frutas flambadas ao vinho branco com sorvete de papaya.

Receita enviada por: chef Luiz Flores, restaurante Wakai Sushi