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Assado com batata e pimentão
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INGREDIENTES
- 1 kg de carne (alcatra ou patinho)
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta
- 1/2 xícara (chá) de água
- 4 batatas descascadas e cortadas
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 pimentão verde cortado
- 2 latas de extrato de tomates
- 1 kg de carne (alcatra ou patinho)
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta
- 1/2 xícara (chá) de água
- 4 batatas descascadas e cortadas
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 pimentão verde cortado
- 2 latas de extrato de tomates
MODO DE PREPARO
Misturar a farinha, o sal e a pimenta, e esfregar em toda a superfície da carne. Derreter a manteiga ou margarina e dourar a carne de todos os lados, sobre fogo forte.
Colocar numa forma refratária, cobrir com a batata, a cebola e o pimentão, misturar o extrato de tomates com a água e despejar sobre a carne. Tampar a forma ou cobrir com papel de alumínio.
Assar até que a carne e os legumes estejam macios, juntar mais água se necessário.
Bom apetite
Misturar a farinha, o sal e a pimenta, e esfregar em toda a superfície da carne. Derreter a manteiga ou margarina e dourar a carne de todos os lados, sobre fogo forte.
Colocar numa forma refratária, cobrir com a batata, a cebola e o pimentão, misturar o extrato de tomates com a água e despejar sobre a carne. Tampar a forma ou cobrir com papel de alumínio.
Assar até que a carne e os legumes estejam macios, juntar mais água se necessário.
Bom apetite
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