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Filé com brócolis
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INGREDIENTES
- 500g de carne fatiada
- 300g de pimentão (misto, verde e vermelho) cortado em losango
- 300g de bambu fatiado
- 300g de champignon fatiado
- 300g de brócolis ninja cru fatiado
- 1/2 copo americano de água
- 1 colher (chá) de amido de milho em pó
- 1 pitada de glutamato monossódico
- 1 pitada de açúcar
- shoyo à gosto
- 500g de carne fatiada
- 300g de pimentão (misto, verde e vermelho) cortado em losango
- 300g de bambu fatiado
- 300g de champignon fatiado
- 300g de brócolis ninja cru fatiado
- 1/2 copo americano de água
- 1 colher (chá) de amido de milho em pó
- 1 pitada de glutamato monossódico
- 1 pitada de açúcar
- shoyo à gosto
MODO DE PREPARO
Frite a carne (não deixe passar do ponto). Acrescente os pimentões, o bambu e o champignon e quando estiverem cozidos, coloque em um escorredor e reserve.
Em uma panela vazia, acrescente o brócolis, a água, o shoyo à gosto, uma pitada de açúcar, uma pitada de glutamato monossódico e deixe levantar fervura ou até que o brócolis esteja ao dente.
Junte os ingredientes escorridos e mexa bem. Por fim, adicione o amido de milho e mexa até engrossar.
Está pronto para servir
Rendimento: 2 à 3 pessoas
Frite a carne (não deixe passar do ponto). Acrescente os pimentões, o bambu e o champignon e quando estiverem cozidos, coloque em um escorredor e reserve.
Em uma panela vazia, acrescente o brócolis, a água, o shoyo à gosto, uma pitada de açúcar, uma pitada de glutamato monossódico e deixe levantar fervura ou até que o brócolis esteja ao dente.
Junte os ingredientes escorridos e mexa bem. Por fim, adicione o amido de milho e mexa até engrossar.
Está pronto para servir
Rendimento: 2 à 3 pessoas
Enviado por: Camila Manchini
em:
Shoyo:
Shoyu é o nome mais popular para o molho de origem chinesa feito a partir da fermentação de grãos de soja e amplamente utilizado na culinária japonesa e chinesa no preparo de pratos como yakisoba e também utilizado para acompanhamento como no sashimi. O sh?yu contem proteínas e vitamina B. Em virtude da grande quantidade de Sódio, deve ser consumido com moderação. Shoyu artificialmente produzido tem riscos potenciales para a saúde.
Shoyu é o nome mais popular para o molho de origem chinesa feito a partir da fermentação de grãos de soja e amplamente utilizado na culinária japonesa e chinesa no preparo de pratos como yakisoba e também utilizado para acompanhamento como no sashimi. O sh?yu contem proteínas e vitamina B. Em virtude da grande quantidade de Sódio, deve ser consumido com moderação. Shoyu artificialmente produzido tem riscos potenciales para a saúde.
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