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Salada verde com Frutos do Mar
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INGREDIENTES
- 3 camarões grandes
- 2 vieiras
- 1 lula em rodelas
- 30 g de polvo já cozido e cortado
- 2 folhas de alface
- 2 folhas de hadichio
- 2 folhas de rúcula
- 2 folhas de alface roxa
- ½ limão
- 1 colher de café de açafrão
- 3 camarões grandes
- 2 vieiras
- 1 lula em rodelas
- 30 g de polvo já cozido e cortado
- 2 folhas de alface
- 2 folhas de hadichio
- 2 folhas de rúcula
- 2 folhas de alface roxa
- ½ limão
- 1 colher de café de açafrão
MODO DE PREPARO
Cozinhar todos os frutos do mar por 8 minutos, com água, sal, limão e açafrão (reservar)
Montar os frutos do mar sobre a salada verde, temperar à gosto com sal, pimenta, azeite e servir frio.
Cozinhar todos os frutos do mar por 8 minutos, com água, sal, limão e açafrão (reservar)
Montar os frutos do mar sobre a salada verde, temperar à gosto com sal, pimenta, azeite e servir frio.
Enviado por: Compagnia Marinara - restaurateur Raul Setti
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