Bacalhau Torre de Belem

Ingredientes

- 600g de bacalhau em pedaços grandes
- 1 maço de brócolis
- 10 dentes de alho picadinhos
- 2 xícaras (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem Torre
de Belem

Modo de Preparo

Na véspera, deixe o bacalhau de molho. Ferva para retirar todo o sal. Numa travessa retangular (média) coloque o bacalhau sobre fatias de pão amanhecido.

Regue com 1 1/2 xícara (chá) de Azeite Torre de Belem.
Leve ao forno médio, coberto com papel alumínio por 30 minutos. Regue de vez em quando com o azeite.

Frite 4 dentes de alho em 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Torre de Belem e refogue o brócolis.
Frite o alho restante no Azeite Torre de Belem restante. Retire o bacalhau, junte o brócolis. Polvilhe com o alho frito, aproveitando o azeite da panela.
Sirva a seguir.



Receita enviada por: Flávia - Azeite Torre de Belem