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Cuscuz de palmito
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INGREDIENTES
- 1 copo americano de óleo de canola
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
- 3 folhas de louro
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 lata de molho pronto em pedaços
- 2 copos americano de água
- 2 latas de seleta de legumes
- 1 vidro de palmito picado
- 1 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de cheiro verde picado
- orégano e pimenta à gosto
- 1 xícara de farinha de mandioca crua
- 3 xícaras de farinha de milho amarela
- 1 copo americano de óleo de canola
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
- 3 folhas de louro
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 lata de molho pronto em pedaços
- 2 copos americano de água
- 2 latas de seleta de legumes
- 1 vidro de palmito picado
- 1 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de cheiro verde picado
- orégano e pimenta à gosto
- 1 xícara de farinha de mandioca crua
- 3 xícaras de farinha de milho amarela
MODO DE PREPARO
Leve ao fogo baixo uma panela grande com o óleo, o alho e a cebola, deixe dourar, acrescente o caldo de galinha e o louro, frite mais um pouco. Acrescente a seleta, o palmito, a azeitona e refogue.
Coloque o molho, a água, o orégano, a pimenta e o cheiro verde. Deixe até levantar fervura.
Acrescente a farinha de mandioca e aos poucos a farinha de milho. Coloque em uma forma de pudim (não precisa untar) e leve para gelar. Desenforme e decore com azeitonas pretas e folhas de alface.
Leve ao fogo baixo uma panela grande com o óleo, o alho e a cebola, deixe dourar, acrescente o caldo de galinha e o louro, frite mais um pouco. Acrescente a seleta, o palmito, a azeitona e refogue.
Coloque o molho, a água, o orégano, a pimenta e o cheiro verde. Deixe até levantar fervura.
Acrescente a farinha de mandioca e aos poucos a farinha de milho. Coloque em uma forma de pudim (não precisa untar) e leve para gelar. Desenforme e decore com azeitonas pretas e folhas de alface.
Enviado por: Adriana
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Louro:
O louro é uma planta cujo as folhas são vistosas, coriáceas e com odor muito característico. São muito usadas em condimentos na culinária em geral. O seu fruto é do tipo baga e quando maduro tem cor negra. Além disso a madeira dessa árvore é de excelente qualidade. Possui ainda algumas propriedades medicinais para reumatismo, estômago, etc. A medicina popular indica o chá das suas folhas em caso de problemas com a digestão.
O louro é uma planta cujo as folhas são vistosas, coriáceas e com odor muito característico. São muito usadas em condimentos na culinária em geral. O seu fruto é do tipo baga e quando maduro tem cor negra. Além disso a madeira dessa árvore é de excelente qualidade. Possui ainda algumas propriedades medicinais para reumatismo, estômago, etc. A medicina popular indica o chá das suas folhas em caso de problemas com a digestão.
Canola:
É o resultado da manipulação de um azeite vegetal produzido das sementes da colza. O azeite de colza é usado na culinária através de plantas geneticamente manipuladas e cultivadas especialmente para este fim, e em seu estado natural, é um óleo usado na produção do biodiesel e outros fins industriais.
É o resultado da manipulação de um azeite vegetal produzido das sementes da colza. O azeite de colza é usado na culinária através de plantas geneticamente manipuladas e cultivadas especialmente para este fim, e em seu estado natural, é um óleo usado na produção do biodiesel e outros fins industriais.
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