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Macarrão com Carne Lig-Lig Kids
INGREDIENTES
- 100 gramas de macarrão talharim ou do tipo lámen
- 100 gramas de carne bovina fatiada finamente
- 100 ml de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de glutamato monossódico
- 6 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 “fio” de óleo de gergelim
- 100 gramas de macarrão talharim ou do tipo lámen
- 100 gramas de carne bovina fatiada finamente
- 100 ml de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de glutamato monossódico
- 6 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 “fio” de óleo de gergelim
MODO DE PREPARO
Esquentar bem a panela com o óleo. Dourar a carne. Cuidado para não fritá-la excessivamente, caso contrário, ficará ressecada e dura .
Retirar do fogo para deixar escorrer o óleo; reservar.
Raspar bem a panela para retirar o excesso do óleo, voltar a carne a ela e acrescentar o amigo de milho dissolvido no shoyo e o glutamato. Misturar tudo e, imediatamente, acrescentar o macarrão já cozido.
Retirar o wok do fogo e acrescentar o óleo de gergelim.
Esquentar bem a panela com o óleo. Dourar a carne. Cuidado para não fritá-la excessivamente, caso contrário, ficará ressecada e dura .
Retirar do fogo para deixar escorrer o óleo; reservar.
Raspar bem a panela para retirar o excesso do óleo, voltar a carne a ela e acrescentar o amigo de milho dissolvido no shoyo e o glutamato. Misturar tudo e, imediatamente, acrescentar o macarrão já cozido.
Retirar o wok do fogo e acrescentar o óleo de gergelim.
Enviado por: Lig-Lig
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Shoyu:
Shoyu é o nome mais popular para o molho de origem chinesa feito a partir da fermentação de grãos de soja, amplamente utilizado na culinária japonesa e chinesa no preparo de pratos como yakisoba e também utilizado para acompanhamento como no sashimi. O shoyu contem proteínas e vitamina B. Em virtude da grande quantidade de Sódio, deve ser consumido com moderação. Shoyu artificialmente produzido tem riscos potenciais para a saúde.
Shoyu é o nome mais popular para o molho de origem chinesa feito a partir da fermentação de grãos de soja, amplamente utilizado na culinária japonesa e chinesa no preparo de pratos como yakisoba e também utilizado para acompanhamento como no sashimi. O shoyu contem proteínas e vitamina B. Em virtude da grande quantidade de Sódio, deve ser consumido com moderação. Shoyu artificialmente produzido tem riscos potenciais para a saúde.
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