Bolo de cenoura com Cobertura de Chocolate (Thays)

Ingredientes

3 cenouras médias
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento .

Cobertura:
Chocolate em pó(qualquer um)
3 colheres de leite
1 1/2 colher de margarina
2 colheres de açúcar

Modo de Preparo

1.No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras
2.bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos
3.Em uma vasilha a parte colocar os secos
4.Misturar os dois, mexer bem
5.Levar ao microondas por 10 minutos(em forma apropriada) enquanto isso fazer a calda
6.é so levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse
7.se preferir leve ao microondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar
8.Colocar em cima do bolo ainda quente
9.Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra


Receita enviada por: Thays