Envie sua receita, clique aqui
Missoshiro
INGREDIENTES
- 1 litro de água
- 3 colheres de sopa de pasta de missoshiro
- 1 colher de sopa de ajinomoto
- 1 colher de sopa de hondashi (pó de peixe)
- tofú
- cebolinha
- 1 litro de água
- 3 colheres de sopa de pasta de missoshiro
- 1 colher de sopa de ajinomoto
- 1 colher de sopa de hondashi (pó de peixe)
- tofú
- cebolinha
MODO DE PREPARO
Aqueça a água em fogo alto até começar a ferver. Desligue o fogo e com uma peneira vá dissolvendo a pasta de missoshiro nessa água. Tempere com o Ajinomoto e o hondashi e deixe em fogo baixo, sem ferver, por uns 10 minutos. Mexa e sirva com tofú e cebolinha.
Dica: “não deixe ferver o misso, porque fica muito salgado e escuro o caldo”, explica o Chef Mario Tucillo.
Aqueça a água em fogo alto até começar a ferver. Desligue o fogo e com uma peneira vá dissolvendo a pasta de missoshiro nessa água. Tempere com o Ajinomoto e o hondashi e deixe em fogo baixo, sem ferver, por uns 10 minutos. Mexa e sirva com tofú e cebolinha.
Dica: “não deixe ferver o misso, porque fica muito salgado e escuro o caldo”, explica o Chef Mario Tucillo.
Enviado por: Mario Tucillo, Restaurante São Paulo-Tokyo
em:
|  |
 |
COMENTÁRIOS
Esta receita recebeu 0 comentario(s).
