Legumes com Quinoa

Ingredientes

1 embalagem de Mix de Legumes Batavo
200g de Peito Defumado Chester® Perdigão
1 xícara (chá) de quinoa em grãos
3 xícaras (chá) de água
3 colheres (sopa) de óleo de girassol
1 cebola picada
1 colher (café) de sal
meia xícara (chá) de salsa e cebolinha

Modo de Preparo

Cozinhe a quinoa em água e sal. Escorra e reserve.
Prepare o Mix de Legumes conforme as instruções da embalagem.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte os Legumes, a quinoa, o sal, a salsa, a cebolinha e misture bem. Recheie os rolinhos do Peito Defumado Chester e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Grau de dificuldade: fácil

A quinoa em grão é uma excelente fonte de proteínas, possui carboidratos de baixo índice glicêmico, ômega 3 e 6 e é isenta de glúten.

Receita enviada por: XPress Comunicação