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Sopa Carioca com Paio e Calabresa
INGREDIENTES
1 Paio Cozido e Defumado Perdigão
300g de Lingüiça Calabresa Defumada Perdigão
250g de Batata Palito Congelada Perdigão
1 colher (sopa) de Margarina Doriana Culinária
500g de feijão preto
2 dentes de alho amassados
meia xícara (chá) de macarrão conchinha
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
sal a gosto
1 Paio Cozido e Defumado Perdigão
300g de Lingüiça Calabresa Defumada Perdigão
250g de Batata Palito Congelada Perdigão
1 colher (sopa) de Margarina Doriana Culinária
500g de feijão preto
2 dentes de alho amassados
meia xícara (chá) de macarrão conchinha
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
sal a gosto
MODO DE PREPARO
Corte o Paio e a Lingüiça Calabresa em rodelas. Reserve.
Deixe o feijão preto de molho em água suficiente para cobrí-lo, de um dia para o outro.
No dia seguinte, troque a água e leve o feijão para cozinhar. Quando o feijão estiver macio amasse-o um pouco com o auxílio da concha, para engrossar o caldo.
Em uma panela, aqueça a Margarina e doure o alho, o Paio e a Lingüiça Calabresa. Acrescente o feijão, o macarrão, a Batata Palito e o sal. Misture bem e deixe terminar o cozimento, acrescentando mais água se necessário.
Por último, acrescente a cebolinha e sirva a seguir.
Rendimento: 6 a 8 porções
Corte o Paio e a Lingüiça Calabresa em rodelas. Reserve.
Deixe o feijão preto de molho em água suficiente para cobrí-lo, de um dia para o outro.
No dia seguinte, troque a água e leve o feijão para cozinhar. Quando o feijão estiver macio amasse-o um pouco com o auxílio da concha, para engrossar o caldo.
Em uma panela, aqueça a Margarina e doure o alho, o Paio e a Lingüiça Calabresa. Acrescente o feijão, o macarrão, a Batata Palito e o sal. Misture bem e deixe terminar o cozimento, acrescentando mais água se necessário.
Por último, acrescente a cebolinha e sirva a seguir.
Rendimento: 6 a 8 porções
Enviado por: XPress Comunicação
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COMENTÁRIOS
Esta receita recebeu 1 comentario(s).
geraldo
Aqui no sul muito frio, vamos esperimentar nos aquecer, com esta receita acompanhada por um pernil suino assado.
Aqui no sul muito frio, vamos esperimentar nos aquecer, com esta receita acompanhada por um pernil suino assado.
