Talharim ao molho rosado com chester

Ingredientes

500 gramas de macarrão no formato de talharim, cozido al dente

Molho
650 ml de leite frio
350 ml de creme de leite fresco
1 envelope de caldo de galinha em pó
1 xícara das de chá de queijo parmesão ralado
2 colheres das de sopa de farinha de trigo
250 gramas de requeijão cremoso
150 gramas de chester fatiado e picado
4 colheres das de sopa de uva passa branca
2 colheres das de sopa de catchup
Sal, pimenta do reino, noz-moscada ralada a gosto
1 maçã verde descascada, picada em cubinhos e aferventada
1 pêra dura descascada, picada em cubinhos e aferventada

Modo de Preparo

Bata os seis primeiros ingredientes no liquidificador e leve ao fogo misturando sempre até levantar fervura acrescente os ingredientes restantes, deixe cozinhar por 5 minutos e utilize na massa já cozida e bem quente.

Decore a gosto com fatias finas de maçã e pêra.

Rendimento: 6 porções
Grau de dificuldade: médio
Tempo de Preparo: 25 minutos

Receita enviada por: Abima/TREE COMUNICAÇÃO